
老话常说:7月吃一瓜,活到九十八。七月盛夏暑热难当,苦瓜正是时令宝贝,中老年多吃益处多多。
盛夏燥热缠身、口干咽痒、心烦睡差,别总靠凉茶硬扛。一颗普通苦瓜,天然清热、温润润肺,顺时养生少折腾,安稳长寿少烦恼。
进入七月三伏天,高温闷热湿气重,中老年人脾胃脆弱、心肺易燥,很容易上火烦躁、咽喉干痛、胃口变差、睡眠不稳。中医讲究夏吃苦、胜进补,苦瓜味苦性寒,入心、肺、脾经,既能清散体内暑热火气,又能滋润肺部燥气,低热量、高维C、膳食纤维充足,日常煲汤、泡茶都合适,温和养护中老年身体,长期坚持益处满满。
苦瓜不只是家常菜,换花样做法,不苦还好喝,养生效果翻倍。今天分享4款家常苦瓜吃法,步骤简单、全家适用,清热润肺、养护身体,夏天天天换着吃。
一、苦瓜黄豆排骨汤

食材:苦瓜1根、黄豆50克、排骨300克、生姜3片、食盐少许
步骤:1.黄豆温水泡30分钟,排骨冷水焯水去血沫洗净;2.砂锅加水,放入排骨、黄豆、姜片,大火烧开转小火炖40分钟;3.苦瓜去瓤切块,下锅续炖15分钟;4.加盐调味即可出锅。
功效:清热祛湿、润肺润燥、健脾养胃,温润不寒凉,补充营养又降火,中老年夏季滋补首选,缓解暑热乏力、肠胃燥热。
二、苦瓜金银花清茶

食材:苦瓜适量、金银花5克、清水、少许冰糖
步骤:1.苦瓜去瓤切薄片,金银花洗净;2.清水煮沸,放入苦瓜小火煮10分钟;3.关火放入金银花焖泡5分钟;4.加冰糖融化即可饮用。
功效:强力清热降火、清肺润喉、清心除烦,改善咽喉干痛、心烦上火、口舌生疮,三伏天日常代茶饮,清爽不刺激。
三、苦瓜柠檬茶

食材:苦瓜半根、柠檬1片、蜂蜜、凉白开
步骤:1.苦瓜去瓤切片,清水浸泡去苦涩;2.开水煮3分钟,捞出自然放凉;3.杯中放入苦瓜、柠檬,加凉白开;4.水温常温后加蜂蜜搅匀即可。
功效:生津润肺、解暑刮油、清新口气,补充维生素,缓解燥热口干,好喝不苦,老少都爱喝。
四、苦瓜蜂蜜汁

食材:新鲜苦瓜1根、纯净水、适量蜂蜜
步骤:1.苦瓜洗净去瓤切块,焯水1分钟去涩;2.放入破壁机加清水打成细腻果汁;3.过滤残渣,放温后加蜂蜜调味即可。
功效:清热润燥、润肠通便、辅助调理代谢,改善夏季便秘、体内积热,温和养护心肺,中老年日常轻养生。
温馨提醒:苦瓜性质偏凉,脾胃虚寒、容易腹泻的老人不要过量食用,饭后适量吃更温和,不空腹大量饮用苦瓜茶饮,科学饮食才更健康长久。
七月吃苦瓜,顺应时节养身体,清热润肺、舒心安稳,中老年坚持吃,少上火、少不适,健康安稳度盛夏。
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